Maslinovo ulje

EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE

Bistro ekstra djevičansko ulje Benvegnu, zlatno-žute zagasite boje. Skladnog i suzdržanog mirisa, odlikuju ga elegantni biljni osjeti artičoke i poljskog strička (badelja), obogaćeni začinskim obilježjima crnog papra, vanilije, mente i ružmarina. U ustima je kompleksno i nježno, odlikuju ga obilježja poljske cikorije, salate loćike i izraženi trpki badem na kraju.

Idealno se sljubljuje sa predjelima od povrća, brusketama s rajčicom, salatama od blagvi, s mariniranim ljuskarima, s juhama od graha, glavnim jelima s mekušcima, s ribom od kamena* u foliji, svinjskim mesom na žaru te srednje odležanim sirevima.

Maslina: jedno stožasti – monokonični oblik u pravcu, oblik kišobrana

Nadmorska visina: 176

Branje: ručno

Stabala: 700

Istarska bjelica 60%

Leccino 20%

Frantoio 10%

Buža 5%

Pendolino 5%

Naše ulje je uvršteno u vodič Flos Olei koji donosi pregled najboljih ekstra djevičanskih ulja u 2011. odabirući ih među proizvođačima iz više od 40 zemalja svijeta. Vodič se smatra Biblijom kvalitetnih maslinovih ulja. Do nedavno je izlazio pod imenom L’extravergine.