EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE
Bistro ekstra djevičansko ulje Benvegnu, zlatno-žute zagasite boje. Skladnog i suzdržanog mirisa, odlikuju ga elegantni biljni osjeti artičoke i poljskog strička (badelja), obogaćeni začinskim obilježjima crnog papra, vanilije, mente i ružmarina. U ustima je kompleksno i nježno, odlikuju ga obilježja poljske cikorije, salate loćike i izraženi trpki badem na kraju.
Idealno se sljubljuje sa predjelima od povrća, brusketama s rajčicom, salatama od blagvi, s mariniranim ljuskarima, s juhama od graha, glavnim jelima s mekušcima, s ribom od kamena* u foliji, svinjskim mesom na žaru te srednje odležanim sirevima.
Maslina: jedno stožasti – monokonični oblik u pravcu, oblik kišobrana
Nadmorska visina: 176
Branje: ručno
Stabala: 700
Istarska bjelica 60%
Leccino 20%
Frantoio 10%
Buža 5%
Pendolino 5%
Naše ulje je uvršteno u vodič Flos Olei koji donosi pregled najboljih ekstra djevičanskih ulja u 2011. odabirući ih među proizvođačima iz više od 40 zemalja svijeta. Vodič se smatra Biblijom kvalitetnih maslinovih ulja. Do nedavno je izlazio pod imenom L’extravergine.